台湾綺鶏 TAIWAN KITCHEN

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約6坪の台湾料理のテイクアウト&イートイン店(今後)。

台湾の街で見られる屋根付き歩道とその歩道に溢れだすお店を参考に、食事時になると歩道までキッチン空間が溢れ出し、来客と料理を提供する関係者が一体となった活気が溢れだす風景を理想にして、計画を遂行。

厨房の壁面は不燃ステンレス調パネル、店先空間の壁面には内外が連続するよう屋内外同一のレンガ張

欄間やパーティションの造作には、籐を挟み込んだ木製建具を制作、

看板には台湾タイルと日本製の磁器質タイルを併せ、台湾らしさを感じてもらえるようなインテリア

Approximately 20㎡ Taiwanese food take-out & eat-in store (future).

With reference to the covered sidewalk and the shops that overflow on the sidewalk in the city of Taiwan, the kitchen space overflows to the sidewalk at the time of meal, we think it is the ideal scene for city vitality.


The walls of the kitchen are made of non-combustible stainless panels, and the walls of the storefront space are covered with the same bricks both indoors and outdoors.

transom window and partitions, it is made of wood and rattan .

The sign is a combination of Taiwanese tiles and Japanese porcelain tiles.

用途       :飲食店(台湾料理店)
延床面積 :19.83㎡(6.00坪)
階数       :地上1階
構造規模 :木造一部鉄骨造

Use: Restaurant (Taiwanese restaurant)
Total floor area: 19.83㎡ (6.00 tsubo)
Number of floors: Ground floor
Structure :Wooden( Partially steel structure )